晨光微熹时，老巷口的茶馆已飘出第一缕茶香，那香气不似花果的甜媚，也不似咖啡的浓烈，是带着草木清苦与岁月醇厚的暖，像一位沉默的老友，轻轻叩开清晨的门扉，中国人爱茶，爱的是这一缕香里藏着的天地、光阴与人心。
茶是山川草木的灵秀，茶树生于云雾缭绕的深山，吸雨露，纳清芬，将自然的魂魄凝入叶片，采茶人指尖翻飞，采下的不是嫩叶，是春天的信使；炒茶师傅掌心有火，锅中有光，在杀青、揉捻、烘焙中，让叶片褪去青涩，生出沉静的香气，一片茶，从山间到杯中，历经风雨，经手匠心，方才有了“从来佳茗似佳人”的清雅，无论是绿茶的鲜爽如雨后春山，红茶的温润似深秋暖阳，还是普洱的醇厚若岁月陈酿，每一杯茶里,都藏着一片土地的呼吸与四季的轮回。
茶是光阴沉淀的滋味，初泡茶，茶汤浅淡，入口微苦，像少年时懵懂的试探，带着青涩与锐气；再注水，茶香渐次舒展，苦涩褪去，回甘泛起，如中年历经世事后的通透，有了包容与温度；三巡过后，茶色浓而不酽，香淡却悠长，恰似老者眼中的从容，把岁月的沧桑酿成一杯恬淡，古人说“茶性必发于火”，其实茶性更养于时光，那些在茶仓里静静沉睡的普洱，在陶罐中慢慢转化的白茶，都在无声中与时光对话，让每一口滋味,都藏着光阴的故事。
茶更是人间烟火的温度，记得幼时，祖母总在午后坐在院中的老竹椅上，用一把粗陶壶泡上一壶粗茶，茶叶在沸水中翻滚，舒展成嫩绿的模样，她倒茶时不急不缓，茶汤从壶嘴流出，带着“哗哗”的声响，像岁月在低语，我捧起粗瓷碗，茶汤微苦，却喝出阳光与泥土的味道，后来长大，走过许多城市，见过许多茶馆：有精致如江南园林的，茶具是青瓷紫砂，茶艺师的动作如行云流水；也有热闹似市井街头的，茶客们围坐一桌，茶壶咕嘟作响，聊着家长里短，无论何种形式，茶总能让人放下匆忙，在一饮一啜间,找到与生活和解的温柔。
生活节奏越来越快，咖啡、奶茶的香气充斥街头，但茶的魅力从未减淡，或许是人们终于明白，真正的滋味，从不是浓烈的刺激，而是细水长流的回甘，就像这杯中的茶，初品是苦，再品是甘，最后留在唇齿间的，是清冽与绵长，茶烟一缕，袅袅升起，映照的是山川岁月，沉淀的是人间至味，不妨选个晴好的午后，泡一壶茶，看茶叶在水中浮沉，听茶汤在杯中低语——原来，最美好的生活，不过是“茶凉言尽，月上柳梢”的从容。
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