炎炎夏日，总有一些色彩能瞬间点燃沉闷的心情，三色苋便是其中之一，它不像牡丹那般雍容华贵，也不似幽兰那般清高孤傲，却以它独有的、热烈而奔放的“三色”魅力，在田间地头、花坛庭院中,书写着一曲充满生机的夏日诗行。
三色苋，这个名字本身就充满了故事感，它更广为人知的名字是“雁来红”、“老来少”或是“三色苋菜”，是苋苋科一年生草本植物，之所以得名“三色”，源于其叶片独特而绚丽的色彩变化，初生之时，它或许通体翠绿，充满朝气；随着生长，尤其是在夏秋之交，当大雁南飞，叶片便会逐渐呈现出由绿转红、由红紫相间的渐变色彩，最顶端的叶片，常常是鲜艳的绯红、深紫，或是在绿底上晕染出红边、紫斑，红绿交织，紫翠相映，仿佛是大自然不小心打翻了调色盘，将最热烈、最明亮的色彩倾洒在了这小小的植株之上,形成了一幅流动的油画。
这“三色”并非刻意为之的装饰，而是生命律动的展现，阳光越是充足，它的色彩越是浓烈夺目，清晨，带着露珠的三色苋，叶片上的红绿紫三色显得格外清新透亮，宛如少女脸颊上的红晕，带着羞涩与活力，正午，烈日当空，它反而愈发精神抖擞，那浓烈的色彩仿佛在汲取阳光的力量，向世界宣告着生命的顽强，傍晚，夕阳的余晖洒在叶片上，又给它镀上了一层温暖的金边，更添几分诗意与浪漫，它用色彩的变幻，记录着季节的更迭,也诠释着生命在不同阶段的精彩。
三色苋的美，不仅在于其外在的色彩斑斓，更在于其内在的质朴与实用，它是一种历史悠久的蔬菜，其嫩茎叶均可食用，口感软嫩，味道鲜美，在我国古代，苋菜便是备受推崇的“长寿菜”，富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，具有清热解毒、补血止血等功效，无论是清炒、蒜蓉，还是做馅、煮汤，三色苋都能以其独特的风味，为餐桌增添一抹夏日里的清凉与健康，相较于普通的苋菜，三色苋在观赏之余，更能兼顾口腹之欲，可谓是一举两得的“宝藏植物”。
在园艺造景中，三色苋更是扮演着不可或缺的角色，它株型紧凑，色彩丰富，常被用于布置花坛、花境，或点缀于庭院角落，能迅速营造出热烈、活泼的氛围，将其成片种植，犹如一条彩色的地毯，随风摇曳；或与其他绿植搭配，又能形成鲜明的色彩对比，成为视觉的焦点，即使在盆栽中，它也能展现出蓬勃的生命力,为阳台窗台带来一抹亮色。
三色苋的魅力远不止于此，它更像是一种生活的态度，一种随遇而安、乐观向上的精神，无论土壤贫瘠还是肥沃，无论环境干旱还是湿润，它都能默默生长，努力绽放属于自己的色彩，不与百花争春，却在夏秋之际，以最热烈的方式装点世界，它教会我们，生命不必追求千篇一律的完美，独特的个性和不懈的努力,同样能绽放出耀眼的光芒。
当秋风渐起，大雁南飞，三色苋的生命也接近尾声，但它的“三色”却已深深烙印在人们的记忆里，它用短暂的一生，诠释了生命的绚烂与多彩，它不仅是夏日里一道亮丽的风景线，更是一首关于色彩、关于生命、关于坚韧的诗篇，值得我们细细品读,深深感悟。
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