当都市的喧嚣让人心生疲惫，当琳琅满目的蔬菜让人眼花缭乱，你可曾留意过庭院角落、田埂溪边那一丛丛不起眼的绿植？它们默默生长，不争不抢，却蕴藏着大自然馈赠的珍贵，就让我们一同走近这样一种被遗忘的“野味”——费菜。
费菜，又名景天三七、养心草、土三七等，其名虽不甚响亮，却承载着悠久的药用与食用历史，它属于景天科景天属多年生草本植物，株型低矮，叶片肥厚多汁，呈披针形或倒卵形，翠绿欲滴，小花黄色，花期在夏秋之际，虽不艳丽，却也自有一番清雅之气，因其生命力顽强，耐旱耐贫瘠，常野生于山坡、林缘、石缝间,给人一种坚韧不拔的印象。
在物质匮乏的年代，费菜曾是许多人心中的“救命菜”、“长寿菜”，它的食用历史源远流长，其嫩茎叶可焯水后凉拌、热炒、做汤、涮火锅，口感滑嫩，略带一丝清香，风味独特，更难得的是，费菜营养丰富，含有多种维生素、矿物质及生物活性成分，如景天庚糖、黄酮类、有机酸等,使其在食疗保健领域占据一席之地。
谈及费菜的功效，最为人称道的便是其“养心”作用，传统中医认为，费菜性平，味甘、微酸，归心、肝经，具有养心平肝、安神利湿、活血止血的功效，对于心悸、失眠、烦躁不安等症状，费菜能起到一定的缓解作用，现代研究也表明，费菜中含有多种活性成分，对心血管系统具有一定的保护作用，如调节心律、改善心肌缺血等，故得名“养心草”绝非偶然，其活血止血的功效，对于跌打损伤、吐血、衄血、崩漏等出血症也有辅助疗效，外用鲜品捣烂敷患处，还能消肿止痛，堪称“家庭小药箱”。
除了药用和食用价值，费菜还具有一定的观赏价值，其株型紧凑，叶色翠绿，四季常青（在适宜环境下），适合作为地被植物种植在庭院、花坛、路边，或点缀于岩石园、花境中，既能绿化环境，又能收获美味与健康，可谓一举多得，相较于那些需要精心呵护的观赏花卉，费菜显得格外“皮实”，无需过多照料，便能茁壮成长,展现出一种低调而顽强的生命力。
随着现代农业的发展和生活节奏的加快，许多像费菜这样的传统野味渐渐淡出了人们的视野，它们被埋没在精致的包装和商业化的宣传背后，失去了本该有的关注，但近年来，随着人们对健康饮食、回归自然的追求日益高涨，费菜这种“野味”也重新进入了人们的视野，受到了越来越多养生爱好者和都市“采菊东篱下”式生活追求者的青睐。
费菜就在我们身边，它不挑剔土壤，不苛求阳光，只是静静地生长，用自己的方式回馈着人类，它教会我们，真正的珍贵往往藏在平凡之中，就像这不起眼的费菜，集食用、药用、观赏于一身,是大自然赐予我们的宝贵财富。
下次，当你有机会遇到费菜，不妨不妨停下脚步，细细品味这份来自自然的馈赠，或许，你会在它那朴实无华的外表下，发现那份关于健康、关于生命、关于简单生活的深刻寓意，让这株小小的“长寿菜”，为我们的生活增添一抹绿色，一份健康,也一份对传统的敬意与传承。
版权声明
本文仅代表作者观点，不代表爱游戏立场。
本文系作者授权，未经许可，不得转载。
