秋风渐起,庭院里那棵高大的板栗树便成了最引人注目的存在。它不像春日的桃李那般娇艳,也不似夏日的榕树那般浓密,却在金风送爽的季节里,以沉甸甸的果实,书写着属于它的厚重与慷慨
admin 2026-02-06 阅读:19 评论:0记忆中,板栗树是爷爷从山里移栽回来的,算起来,也有几十年的光景了,它的树干粗壮,需得两人合抱,树皮深褐,沟壑纵横,像一位历经沧桑的老者,默默守护着这个小院,春天,嫩绿的新芽从枝头冒出,不多时,便满树葱茏,翠绿的叶片在阳光下闪烁着生命的活力,为小院撑起一片清凉的绿荫,孩子们总爱在树下追逐嬉戏,爷爷则搬个小板凳,坐在树下,眯着眼,看着我们笑,偶尔讲几个关于板栗树的故事。
到了初夏,板栗树开始孕育它的果实,小小的、绿色的栗苞像一个个小刺猬,密密麻麻地挂在枝头,起初并不起眼,它们藏在浓密的叶片后面,羞涩地生长着,夏日炎炎,这些栗苞在阳光和雨露的滋养下,渐渐饱满起来,它们的外表越来越坚硬,浑身长满了尖尖的硬刺,仿佛在用这种方式宣告着自己的成熟,也警告着那些觊觎者。
真正的盛景,是在深秋,当第一片黄叶打着旋儿落下,板栗树便迎来了它的高光时刻,栗苞由绿转黄,有的甚至会裂开一条缝隙,露出里面深褐色、油光锃亮的栗子,这时候,便是我们最忙碌也最开心的时刻,爷爷会找来一根长长的竹竿,小心翼翼地敲打着那些已经成熟的栗苞,只听“啪”的一声,栗苞落地,滚出一颗颗圆滚滚的栗子,我们便一拥而上,用小手捡拾着,虽然有时会被扎到,但那份收获的喜悦是无法言喻的。
刚捡回来的栗子,还不能直接食用,爷爷会告诉我们,需要把它们放在通风处晾几天,让硬壳自然裂开,然后再剥出栗子仁,剥栗子也是个技术活,硬壳难开,内层的毛茸茸的栗衣更让人痒得难受,但当我们闻到那股独特的、带着甜香的栗子味时,所有的辛苦都烟消云散了。
最常见的吃法,便是糖炒栗子,街头巷尾,卖糖炒栗子的摊子总是飘出阵阵诱人的香气,我们也会在家里尝试,将栗子划上口子,用砂炒,加上糖和蜂蜜,不一会儿,满屋都是栗子的香甜,剥开热乎乎的栗子,金黄色的栗子仁入口即化,绵软香甜,那是秋天最温暖的滋味,除了糖炒,栗子还可以用来炖鸡、煮粥,做成各种美味的糕点,每一道菜都充满了板栗的醇香。
板栗树不仅给了我们美味的果实,更承载了我们一家人的记忆和情感,它见证了我们的成长,也陪伴了爷爷的晚年,爷爷已经不在了,但那棵板栗树依然矗立在小院里,年年秋风起,便挂满沉甸甸的果实,它就像一位慈祥的长者,默默奉献着它的果实,也用它那坚韧的生命力,告诉我们什么是岁月的沉淀,什么是无私的给予。
我爱板栗树,爱它春天的嫩绿,夏天的浓荫,更爱它秋天的丰硕与甘甜,它不仅仅是一棵树,更是我们童年里最温暖的陪伴,是记忆里最香甜的秋日味道。
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