秋意渐浓,田埂边、屋檐下,便常见到那一个个圆滚滚、胖墩墩的南瓜,披着或橙黄、或墨绿、或夹杂斑驳条纹的外衣,安然地卧在阳光下,憨态可掬,仿佛是秋天最忠实的信使,也像是大地孕育出的温暖果实
admin 2026-02-11 阅读:15 评论:0南瓜,这看似寻常的瓜果,却承载了太多关于时光与记忆的重量,记得小时候,每到这个时节,跟着爷爷去田里摘南瓜,是童年最快乐的回忆之一,爷爷总说:“南瓜是个好东西,养人,经放。”那时的我,并不完全理解这句话的深意,只是喜欢它沉甸甸的分量,喜欢用指甲轻轻划开外皮时那“咔嚓”一声的脆响,更喜欢里面那金黄或橙红的、密密麻麻排列的瓜子,像一颗颗饱满的宝石,闪烁着生命的光泽,爷爷会把瓜子仔细收集起来,晾干,来年再种下去,循环往复,如同岁月的更迭。
南瓜的质朴,在于它不挑剔生长环境,无论是肥沃的良田,还是贫瘠的坡地,它都能扎下根,藤蔓四处蔓延,开出喇叭状的黄色小花,朴实而热烈,花谢之后,便悄悄孕育出果实,从豆粒大小,到拳头圆润,再到最终的硕大无朋,它不急不躁,默默吸收着天地精华,将阳光的味道、泥土的芬芳都凝聚在果肉之中,这种“笨拙”的生长方式,却让人心生敬意——它不与百花争艳,只是默默奉献,用自己的方式诠释着生命的力量。
南瓜的吃法,更是五花八门,层出不穷,最家常的莫过于南瓜粥,将南瓜去皮切块,与大米同煮,煮至软糯粘稠,粥色金黄,香气扑鼻,每一口都是绵密的香甜,暖胃又暖心,尤其在寒冷的冬日清晨,一碗热气腾腾的南瓜粥下肚,从胃里暖到心底,驱散了所有寒意,若是蒸着吃,简单的清蒸,便能最大程度保留南瓜的原味,用勺子舀着吃,粉糯香甜,是天然的滋味,南瓜还可以做成各式各样的点心,比如南瓜饼、南瓜馒头、南瓜派,香甜可口,老少皆宜,在我家,奶奶还喜欢用南瓜炖排骨,南瓜的清甜融入排骨的醇厚,汤汁浓郁,南瓜炖得入口即化,简直是绝配。
除了食用,南瓜还常常被赋予美好的寓意,因其“南瓜”与“男孙”谐音,在一些地方,南瓜便成了吉祥的象征,寓意着多子多福,人丁兴旺,逢年过节,送上一两个大南瓜,也寄托着对美好生活的期盼,而在物质匮乏的年代,南瓜更是许多家庭餐桌上的主食,它以其丰富的营养和低廉的价格,养育了一代又一代人,是名副其实的“救命粮”。
超市里的南瓜一年四季都能买到,但记忆中那份来自田间的、带着泥土气息的南瓜香,却始终难以忘怀,它不仅仅是一种食物,更是一份乡愁,一种情怀,是童年时光里最温暖的底色,它教会我们,平凡的事物也能蕴含着不凡的能量,质朴的生活也能品出甘甜。
愿我们都能如这南瓜一般,于平凡中坚守,于质朴中奉献,默默生长,静静结果,将岁月的沉淀化为生命的甘甜,温暖自己,也照亮他人。
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