又是一年春来到，不知田野间的苦菜，是否又已悄然绽放？或许，找个时间，我该再去田野里走走，亲手挖一篮苦菜，重温那份童年的味道，也品味一下人生的真谛。毕竟，那淡淡的苦涩之后，总有一缕回甘，值得细细咀嚼

admin 2026-02-12 阅读:15 评论:0

春风渐暖,田埂上、溪涧边，那些蜷缩了一冬的枯草间，便悄悄地冒出了些嫩生生的绿芽，这绿芽，便是苦菜，它不似桃花般妖娆，没有牡丹之富贵，只是默默地，在无人注的角落，舒展着它那带锯齿的叶片，托起一簇簇细碎的黄花，仿佛在诉说着一段关于苦涩与坚韧的故...

春风渐暖,田埂上、溪涧边，那些蜷缩了一冬的枯草间，便悄悄地冒出了些嫩生生的绿芽，这绿芽，便是苦菜，它不似桃花般妖娆，没有牡丹之富贵，只是默默地，在无人注的角落，舒展着它那带锯齿的叶片，托起一簇簇细碎的黄花，仿佛在诉说着一段关于苦涩与坚韧的故事。记忆中，苦菜是童年时餐桌上不可或缺的一道“野味”，那时物质尚不丰裕，每到春末夏初，母亲便会挎着小篮，带着我和弟弟去田野里挖苦菜，阳光透过稀疏的树梢，洒在母亲沾着泥土的裤脚上，也照亮了我们这些孩子眼中那份对“寻宝”般游戏的期待，我总能在麦地的埂边、渠畔的湿润处，找到那些贴地而生、叶片呈羽状深裂的苦菜，它的根，细长而顽强，深深地扎在土里，需要费些力气才能完整地拔出。挖回家的苦菜，母亲会仔细地择去黄叶和老根，用清水反复淘洗，直到那叶片翠绿欲滴，带着一股清新的泥土气息，最简单的做法，便是用开水焯烫一下，去除部分苦涩，然后淋上蒜泥、香醋和少许香油，那味道，初入口时确实有一股明显的苦味，直蹿舌根，但细细咀嚼，便能尝到一股淡淡的甘甜，回味悠长，母亲常说：“苦菜苦，吃了解毒祛火；苦菜甜，吃了健康平安。”那时，我们总是皱着眉头咽下，却又忍不住夹第二筷子。长大后，走出了乡村，品尝了山珍海味，却常常在某个瞬间，怀念起苦菜的那份独特的苦涩，那苦涩，不仅仅是味蕾上的体验，更像是童年岁月里的一种底色，带着泥土的厚重和生活的质朴，它不像蜜糖那般甜得腻人，也不像烈酒那般烈得灼喉，它的苦，是清醒的，是深刻的，甚至带着一丝治愈的力量。后来，从书中得知，苦菜在我国自古便有“苦菜久服，安心益气，轻身耐老”的记载，《诗经》中亦有“谁谓荼苦，其甘如荠”的诗句，原来，这小小的苦菜，竟承载了古人对自然的敬畏和对健康的追求，它默默地生长，不与百花争艳，却以其独特的苦涩，为人们提供了生命的养分和健康的守护。在城市的市场里，偶尔也能看到苦菜的身影，被精心地包装着，摆在货架上，价格不菲，它不再是贫困的象征，反而成了一种“回归自然”的健康食品，很多人购买它，或许是为了尝鲜，或许是为了养生，但在我眼中，它始终是那个生长在田野角落，带着泥土芬芳和生命韧性的苦菜。我想，人生亦如苦菜，不会总是甜甜蜜蜜，总会遇到各种各样的“苦涩”——挫折、困难、失意，但正是这些苦涩的经历，磨砺了我们的意志，让我们学会坚强，学会在苦涩中品味甘甜，在困境中寻找希望，就像那苦菜，历经风雨，依然顽强生长，最终以它独特的苦涩与甘甜，回馈世界。