又是一年春来到,不知田野间的苦菜,是否又已悄然绽放?或许,找个时间,我该再去田野里走走,亲手挖一篮苦菜,重温那份童年的味道,也品味一下人生的真谛。毕竟,那淡淡的苦涩之后,总有一缕回甘,值得细细咀嚼
admin 2026-02-12 阅读:15 评论:0春风渐暖,田埂上、溪涧边,那些蜷缩了一冬的枯草间,便悄悄地冒出了些嫩生生的绿芽,这绿芽,便是苦菜,它不似桃花般妖娆,没有牡丹之富贵,只是默默地,在无人注的角落,舒展着它那带锯齿的叶片,托起一簇簇细碎的黄花,仿佛在诉说着一段关于苦涩与坚韧的故事。 记忆中,苦菜是童年时餐桌上不可或缺的一道“野味”,那时物质尚不丰裕,每到春末夏初,母亲便会挎着小篮,带着我和弟弟去田野里挖苦菜,阳光透过稀疏的树梢,洒在母亲沾着泥土的裤脚上,也照亮了我们这些孩子眼中那份对“寻宝”般游戏的期待,我总能在麦地的埂边、渠畔的湿润处,找到那些贴地而生、叶片呈羽状深裂的苦菜,它的根,细长而顽强,深深地扎在土里,需要费些力气才能完整地拔出。 挖回家的苦菜,母亲会仔细地择去黄叶和老根,用清水反复淘洗,直到那叶片翠绿欲滴,带着一股清新的泥土气息,最简单的做法,便是用开水焯烫一下,去除部分苦涩,然后淋上蒜泥、香醋和少许香油,那味道,初入口时确实有一股明显的苦味,直蹿舌根,但细细咀嚼,便能尝到一股淡淡的甘甜,回味悠长,母亲常说:“苦菜苦,吃了解毒祛火;苦菜甜,吃了健康平安。”那时,我们总是皱着眉头咽下,却又忍不住夹第二筷子。 长大后,走出了乡村,品尝了山珍海味,却常常在某个瞬间,怀念起苦菜的那份独特的苦涩,那苦涩,不仅仅是味蕾上的体验,更像是童年岁月里的一种底色,带着泥土的厚重和生活的质朴,它不像蜜糖那般甜得腻人,也不像烈酒那般烈得灼喉,它的苦,是清醒的,是深刻的,甚至带着一丝治愈的力量。 后来,从书中得知,苦菜在我国自古便有“苦菜久服,安心益气,轻身耐老”的记载,《诗经》中亦有“谁谓荼苦,其甘如荠”的诗句,原来,这小小的苦菜,竟承载了古人对自然的敬畏和对健康的追求,它默默地生长,不与百花争艳,却以其独特的苦涩,为人们提供了生命的养分和健康的守护。 在城市的市场里,偶尔也能看到苦菜的身影,被精心地包装着,摆在货架上,价格不菲,它不再是贫困的象征,反而成了一种“回归自然”的健康食品,很多人购买它,或许是为了尝鲜,或许是为了养生,但在我眼中,它始终是那个生长在田野角落,带着泥土芬芳和生命韧性的苦菜。 我想,人生亦如苦菜,不会总是甜甜蜜蜜,总会遇到各种各样的“苦涩”——挫折、困难、失意,但正是这些苦涩的经历,磨砺了我们的意志,让我们学会坚强,学会在苦涩中品味甘甜,在困境中寻找希望,就像那苦菜,历经风雨,依然顽强生长,最终以它独特的苦涩与甘甜,回馈世界。
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