芝麻小事里的烟火人间
清晨的阳光刚漫过窗棂,厨房里便传来“噼里啪啦”的轻响,那是奶奶正用铁锅炒着芝麻,细小的颗粒在热力中跳跃、爆裂,浓郁的香气瞬间弥漫了整个屋子,像一只温柔的手,轻轻推开了记忆的门。
芝麻,这看似微不足道的黑色或白色小精灵,在中国人的饮食文化里,却扮演着不可或缺的角色,它不像山珍海味那样张扬,却以一种润物细无声的方式,渗透在寻常日子的点点滴滴里。
记得小时候,最期待的就是奶奶做的芝麻糖,她将炒熟的芝麻与熬化的麦芽糖小心翼翼地混合,趁热揉成条,再切成一小块一小块,那份甜,是纯粹的,带着芝麻特有的醇香,含在嘴里,能甜到心坎里去,逢年过节,芝麻糊更是餐桌上的常客,滚烫的糊糊盛入碗中,撒上层层叠叠的芝麻,用勺子轻轻一搅,那香气便愈发浓郁,每一口,都是温暖与慰藉,是童年最坚实的味觉记忆。
长大后,走南闯北,发现芝麻的身影无处不在,北方的烧饼,表面总要粘上一层芝麻,经过炉火的烘烤,芝麻的香气被激发出来,让朴实的烧饼也变得格外诱人,南方的汤圆,芝麻馅是最经典的选择,细腻的芝麻粉混合着猪油的醇厚,咬一口,香甜在口腔中爆开,是团圆时节最美的味道,就连一碗最简单的凉拌黄瓜,撒上一点熟芝麻和香油,也能立刻提升风味层次,变得不再单调。
芝麻不仅美味,更承载着人们对美好生活的向往。“芝麻开花节节高”,这句俗语不知陪伴了多少人成长的岁月,它像一句朴素而有力的祝福,鼓励着人们不断进取,追求更高的目标,小小的芝麻,仿佛蕴含着无穷的生命力,只要给予阳光和雨露,就能努力向上,绽放出属于自己的光彩。
超市货架上,芝麻的种类也越来越多,白的、黑的、脱皮的、研磨成粉的……它们被装进精致的包装里,却依然带着那份熟悉的烟火气息,每当我看到芝麻,总会想起奶奶在厨房忙碌的身影,想起那些被芝麻香气包裹的温暖时光。
生活或许就像一粒粒芝麻,平凡而渺小,但只要我们用心去感受,去品味,就能在其中发现无尽的香甜与美好,它提醒我们,幸福往往就藏在这些“芝麻小事”里,藏在日常的烟火人间,等待我们去发现,去珍惜,而那份从芝麻中汲取的、朴素而坚定的力量,也将继续陪伴我们,走向“节节高”的未来。
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