“香瓜”，这两个字一出口，便像一缕清甜的风，裹挟着夏日的阳光和泥土的芬芳，扑面而来，它不是什么珍馐佳肴，却是最能勾起童年记忆、最能代表夏天味道的水果之一。
记忆里的香瓜，总是和奶奶家的小院联系在一起，每到盛夏，瓜藤便肆意地在篱笆上攀爬，肥厚的绿叶间，藏着一个个或椭圆、或圆滚滚的香瓜，它们有的翠绿带纹，有的金黄锃亮，有的还泛着淡淡的乳白，像一个个害羞的胖娃娃，悄悄地长大,等待着被发现。
那时的我，最喜欢跟着奶奶去摘瓜，奶奶总会用她那布满老茧的手，轻轻抚摸着瓜皮，说：“听声音，闻香味，就知道瓜熟没熟。”她摘下一个，在瓜蒂处轻轻一磕，一股清新的、带着阳光气息的甜香便立刻弥漫开来，那是任何香水都无法模仿的、最纯粹的自然之味，我总是迫不及待地凑过去，深深地吸一口气，那股甜香仿佛能钻进心尖,瞬间驱散了夏日的炎热和烦躁。
刚摘下的香瓜，带着晨露的清凉和瓜蒂的余温，奶奶会把它放在井水里镇一镇，说是这样吃起来更爽口，用清水洗净，那层薄薄的果皮光滑细腻，带着天然的蜡质光泽，用刀轻轻一切，“咔嚓”一声，清脆悦耳，瓜瓤是鲜嫩的乳白色或淡绿色，中间嵌着一颗颗饱满的瓜子,像黑珍珠似的。
我最喜欢用勺子挖着吃，先舀一勺瓜瓤，送入口中，无需细嚼，那股清甜的汁水便在舌尖爆开，顺着喉咙滑下，清凉甘冽，沁人心脾，那甜，不是齁人的腻，而是带着一丝丝若有若无的清香，回味悠长，吃完瓜瓤，剩下的瓜皮也舍不得扔，奶奶会把它切成小块，用盐稍微一腌,也是一道别有风味的爽口小菜。
香瓜的品种也不少，有的甜如蜜糖，有的脆如梨，有的则带着一丝独特的清香，但无论哪种，都承载着夏天的记忆和家的味道，它不像西瓜那样霸气十足，也不像荔枝那样娇贵，它平易近人，朴实无华，却能在最炎热的夏日,给人带来最简单纯粹的快乐。
城市里也能买到各种香瓜，它们被整齐地码放在超市的货架上，包装精美，但不知为何，总觉得少了些什么，少了那份从藤蔓上摘下时的新鲜，少了奶奶亲手挑选时的温情,少了阳光下曝晒后的浓郁瓜香。
但只要一闻到香瓜那独特的清甜气息，记忆的闸门便会瞬间打开，我仿佛又回到了那个洒满阳光的小院，看到奶奶慈祥的笑容，听到她温柔的叮咛，感受到那份属于夏天的、最质朴的幸福。
香瓜，它不仅仅是一种水果，它是夏天的符号，是童年的印记，是那份藏在清甜背后的、温暖而绵长的乡愁，在每一个炎热的夏日，它都能用自己最简单的方式，告诉我们：生活,本该如此甘甜。
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