当秋风送爽，丹桂飘香，市面上便开始涌现一种毛茸茸、褐绿色的果子——猕猴桃，它以其独特的外形、清甜的口感和丰富的营养价值，赢得了“维C之王”、“奇异果”等美誉,成为人们秋季餐桌上不可或缺的健康佳品。
猕猴桃，原名“猕猴桃”，因其果皮覆毛，貌似猕猴而得名，亦有“羊桃”、“阳桃”等别称，它原产于中国，历史悠久，早在《诗经》中就有“苌楚”的记载，描述的就是野生猕猴桃，猕猴桃已从山野走向世界，在新西兰等地被广泛栽培，并得名“奇异果”（Kiwifruit）,但其根源始终在中国。
这貌不惊人的毛球，内里却藏着惊人的营养宝藏，猕猴桃最为人称道的便是其超高含量的维生素C，据测定，每100克新鲜猕猴桃果肉中，维生素C含量可高达150-400毫克，甚至更多，是柑橘的5-10倍，番茄的15-30倍，维生素C不仅是强大的抗氧化剂，能增强人体免疫力，清除自由基，延缓衰老，还能促进胶原蛋白的合成，对皮肤健康大有裨益，猕猴桃还含有丰富的膳食纤维、维生素A、维生素E、钾、镁以及多种微量元素，以及独特的猕猴桃碱和蛋白水解酶，这些成分有助于促进消化、改善便秘、保护心血管健康。
除了营养价值，猕猴桃的口感也令人回味，剥去那层略显粗糙的外皮，露出翠绿（或金黄、红心， depending on the variety）如玉的果肉，切开后，一粒粒细小乌亮的籽点缀其间，煞是好看，轻咬一口，果肉细腻多汁，酸甜可口，那股独特的清香在口腔中弥漫开来，既清新又浓郁，让人食欲大开，无论是直接鲜食，还是榨汁、做沙拉、制甜点，猕猴桃都能展现出其独特的魅力，经典的猕猴桃奶昔、猕猴桃沙拉，或是点缀在蛋糕上的猕猴桃片,都为美食增添了一抹亮色和健康。
享受猕猴桃的美味与营养时，也有一些小贴士，猕猴桃性寒，脾胃虚寒者不宜过多食用；空腹食用也可能引起肠胃不适，建议饭后食用，猕猴桃中的蛋白酶可能引起部分人群口腔黏膜的不适，若敏感,可将其稍作加热或选择熟透的果实。
从山野间的珍稀野果，到如今风靡全球的水果明星，猕猴桃的变迁见证了自然的馈赠与人类的智慧，它不仅以其“维C之王”的实力守护着我们的健康，更以其独特的风味装点着我们的生活，在这个丰收的季节，不妨来一颗猕猴桃，让那份酸甜与清香,为你带来一份来自山野的甜蜜与健康祝福。
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