东风桔，这名字里便藏着几分岭南的灵气与诗意，它并非什么珍稀名果，却是许多广东人、广西人乃至更广阔南方地区民众心中，一份关于童年、关于乡野、关于时令的甜酸记忆，它平凡，却在不经意间，用那独特的风味,在味蕾上刻下了深深的烙印。
东风桔，学名通常指芸香科柑橘属的某些品种，福桔”的一些本地品种，或是其他皮薄、多汁、酸甜适中的宽皮桔类，它的得名，据说与岭南地区冬春时节常有的“东风”有关，此时正是东风桔成熟的季节，东风送暖，桔香满园，也有人说因其成熟时，果实色泽金黄，如同被东风染就一般，故得此名，无论何种说法,都为这寻常小桔增添了几分地域色彩与文化意蕴。
在岭南的乡间，东风桔树往往是农家庭院里最常见的果树之一，它们不像那些名贵花木那般娇贵，只需一抔黄土，些许阳光，便能茁壮成长，春风拂过，米粒般的花朵悄然绽放，星星点点，藏在翠绿的叶片间，不张扬，却自有暗香浮动，这香气，清甜而不腻,预示着未来丰收的希望。
到了冬末春初，便是东风桔收获的季节，沉甸甸的果实挂满枝头，像一个个小灯笼，在阳光下闪耀着金灿灿的光泽，煞是喜人，孩子们是最兴奋的，他们踮起脚尖，小心翼翼地摘下熟透的桔子，迫不及待地剥开那薄如蝉翼的桔皮，一股浓郁的桔香瞬间扑鼻而来，那是阳光、土地和雨露共同酝酿的芬芳。
桔肉是饱满的瓣汁，塞一瓣入口，轻轻一咬，那股酸甜的汁水便在口腔中爆开，甜，是岭南阳光的慷慨馈赠；酸，是土壤赋予的质朴底色，甜与酸完美融合，恰到好处，既不会甜得发腻，也不会酸得倒牙，而是清新爽口，生津止渴，那滋味，是任何人工调配的饮料都无法比拟的天然纯粹，剥下的桔皮，也别急着扔掉，晒干后便是一味常见的中药材，有理气健脾、化痰止咳之效,是岭南人家厨房里的常备之物。
东风桔不仅仅是一种水果，它更承载着一代又一代人的乡愁与回忆，对于离乡游子而言，那熟悉的酸甜滋味，便是 triggers 思乡之弦的拨片，每当深秋初冬，市场上出现东风桔的身影，总有人会买上几斤，重温儿时的味道，那味道里，有故乡的泥土芬芳，有父母的叮咛笑语,有伙伴们在桔树下嬉戏的欢声笑语。
随着生活水平的提高，市面上水果的种类日益繁多，来自各地的珍奇佳果琳琅满目，东风桔或许在颜值和“身价”上不及那些“进口洋气”的水果，但它以其朴实无华的外表、清新天然的口感，以及那份深植于乡土的情感联结,依然在众多水果中占据着一席之地。
它就像一位亲切的老友，不常联系，却总在心底某个温暖的角落，每当季节轮转，东风送暖，那份关于东风桔的甜酸记忆，便会悄然苏醒，提醒着我们，无论走多远，总有一些味道，根植于血脉，与故乡紧密相连，东风桔，这岭南乡野的馈赠，以其独特的方式,讲述着平凡生活中的美好与温情。
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